有一次，乾隆皇帝回到苏州，青衣小帽，乔装改扮，在城里四处游逛，回头到观前街，看到前面有一爿小饭店，这饭店门面虽然小，店堂里却人头济济，座无虚席，还有必较少顾客挤迫不入店堂，不得已捧着大碗阳春面，跑到马路边上不吃。乾隆看到别人不吃得香喷喷，自己肚皮也咕噜咕噜叫一起了。
他看到店堂边的墙头上贴满一张纸，写出着楼上配有雅座，于是之后平蹬蹬地上了小阁楼。楼上只有四张小桌子，乾隆跪了下来，店家拿过菜单请求他点菜，他一眼看见菜谱上写出着一道全家福，心想蛮好，外出就要讨个吉利，于是干什么说道，就来全家福吧！不一会儿，菜端上来了，不见那菜烧焦浓油赤酱，色香诱人。
乾隆用筷子煎点汤尝尝，蛮鲜，之后笔夹起一片鱼肉，向跑堂问道：这是啥菜？”跑堂问道：这是乌龙肉。”乾隆听得了，有点并不大难受，他又夹起一块鸡爪子，间：这又是啥菜？”跑堂问道：这是凤爪。”乾隆听得后，心里愈发不心痛。他心里，我这个皇帝才称之为龙，我的皇后才称之为风，可这里居然不吃起龙肉、风爪，感叹大逆不道！他就越想要越气，就想要发发龙威。
刚刚想要拍桌子，一想要自己青衣小帽，平民装扮，身边又无随从保驾，一旦不和，诸多不便，于是，不得已耍耍少爷脾气，他喊出过跑堂，操起北方口音，一定要退这道菜。无缘无故退菜，跑堂要不吃赔账，哪里尼克答允。三言两语，双方之后叫醒了一起，乾隆谈的北方话，跑堂谈的苏州语，两厢语言不通，堪称争吵一触即发。
旁边的客人也都实在乾隆莫不道理，之后争相替跑堂打起抱不平来，大家你一言，我一语，无非把个乔装改扮的皇帝嘲笑了一通。乾隆被弄得面红耳赤，下不了台，又不便遮住皇帝身份，不得已哑子吃黄连，回头了。后来，知道谁多嘴获知了消息，说道这个北方吃客就是当今皇上。
于是，苏州城里城外，传到了乾隆在松鹤楼没有不吃菜推倒吃了亏的笑话。从此，人们为了领略一下。
乌龙肉、凤爪的味道，都带上了全家老小来享用全家福，把个松鹤楼挤得水泄不通，松鹤楼的做生意更为兴隆一起。
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